انقاذ عائلتك والضيوف من أهوال التسمم الغذائي عن طريق الطبخ الكامل الدجاج الخاص بك. توجد طريقة واحدة فقط لمعرفة أن مسببات الأمراض التي تسبب التسمم الغذائي قد تم العثور عليها: استخدام مقياس حرارة اللحوم لاختبار اللحوم. لون اللحم ، المستخدم منذ فترة طويلة لتحديد ما إذا كان الدجاج المطبوخ ، لا يضمن أن الدجاج لم يعد يشكل خطرا على أولئك الذين يتناولونه. تخلص من حكايات الزوجات القديمة واسحب مقياس حرارة اللحوم لتكون في مأمن من الأمراض التي تنقلها الأغذية.
الأشياء ستحتاج
- طهي الدجاج الكامل
- ميزان حرارة اللحوم
الخطوة 1
اختبر اللحم في الوقت الذي تملي فيه الوصفة الخاصة بك.
الخطوة 2
أدخل مسبار ميزان الحرارة اللحم في الجزء السميك من فخذ الدجاج دون لمس العظم. ابحث عن درجة حرارة لا تقل عن 165 درجة فهرنهايت في لحم الفخذ.
الخطوه 3
عصا طرف ميزان الحرارة اللحوم في الجزء الداخلي من الجناح ، دون لمس العظم ، وتبحث عن قراءة 165 درجة فهرنهايت
الخطوة 4
تحقق من صدور الدجاج للحصول على درجة حرارة داخلية تبلغ 165 درجة فهرنهايت عن طريق وضع ميزان حرارة اللحم في الجزء الأكثر ثخانة من الثدي ، دون ملامسة العظام.
الخطوة 5
ادفع مقياس حرارة اللحوم إلى منتصف الحشوة ، إذا طهي دجاج محشو. ابحث عن 165 درجة فهرنهايت على الأقل لدرجة حرارة الحشو.
