النقانق الصيفية تتجمد جيدًا للحفاظ عليها طازجة لفترة أطول.
السجق الصيفي يندرج تحت فئة النقانق شبه الجافة ، بسبب كونه محنكًا ومعالجًا قبل التعبئة. الفرق بين النقانق الجافة وشبه الجافة هو عملية التسخين التي تمر بها النقانق شبه الجافة لطهي اللحوم بالكامل. راجع الملصق الموجود على السجق الصيفي للحصول على تخزين مناسب لضمان بقاء النقانق طازجًا وآمنًا لتناول الطعام. وفقًا لخدمة السلامة الغذائية والتفتيش التابعة لوزارة الزراعة الأمريكية ، أو FSIS ، يمكنك أيضًا تجميد النقانق الصيفية للتخزين الممتد.
الأشياء ستحتاج
- ورقة الفريزر
- شريط الفريزر
- علامة دائمة
تمزيق قطعة من ورقة الفريزر كبيرة بما يكفي للالتفاف تماما حول السجق الصيف.
ضع ورقة الفريزر على سطح مستوٍ مع مواجهة السطح اللامع للأعلى. ضع النقانق الصيفية على ورق الفريزر في المنتصف وقم بطي حواف ورق الفريزر بشكل مريح حول السجق الصيفي كما لو كنت تلف هدية. قم بربط حواف ورقة الفريزر بأمان باستخدام شريط الفريزر لف لف السجق بإحكام.
اكتب التاريخ الموجود في الخارج من ورقة الفريزر مع علامة دائمة.
ضع النقانق الصيفية في الثلاجة. قم بتجميد النقانق الصيفية لمدة شهر إلى شهرين ، وفقًا لبيان حقائق السجق وسلامة الأغذية بوزارة الزراعة الأمريكية. توصي شركة Johnsonville Sausage بتجميد النقانق الصيفية لمدة تصل إلى ثلاثة أشهر.
قم بإزالة النقانق الصيفية من الفريزر وقم بفكها من ورق الفريزر لذوبان الجليد. السماح للالسجق الصيف لذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.
