كيفية جعل الأواني الفخارية الأيرلندية الحساء

تعتبر وجبات الأواني الفخارية السهلة غذاء مريحًا لفصل الشتاء ، ويمكن إعدادها في دقائق معدودة! يشتمل كروك بوت الأيرلندي على لحم غنم وبطاطس لتناول وجبة غنية ولذيذة. ما عليك سوى إضافة اللحم إلى اللون البني وإضافة جميع مكونات الحساء إلى قدر كبير من الفخار. قم بإعداد الوصفة في الصباح واتركها للطهي طوال اليوم أثناء عملك. ستعود إلى المنزل لتناول وجبة مبهجة لا تقلق!

بمجرد الانتهاء ، يصبح الحساء سميكًا ومليئًا بالنكهات. تخدم الوصفة من 6 إلى 8 أشخاص بشكل مريح ، مما يجعلها وجبة رائعة لتقديمها للضيوف. لا تنس أن تقدم الحساء مع خبز الصودا الأيرلندية والزبدة أو الخبز المفضل لديك. اصنع هذا الحساء الأيرلندي لعيد القديس باتريك ، أو في أي وقت كنت في مزاج لتناول وجبة لذيذة.

الأشياء ستحتاج

• وعاء من الفخار من 6 كوارت
• مقلاة متوسطة الحجم
• 1 ملعقة طعام زيت زيتون
• 1-1 / 2 جنيه لحم خروف لحم ، مقطعة إلى قطع 2 بوصة
• 2 بصل أصفر متوسط ​​، مكعبات
• 3 جزر كبيرة ، مقشرة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة
• 2 سيقان الكرفس ، المفروم
• 3 بطاطس متوسطة الحجم من نوع يوكون مقشرة ومقطعة إلى قطعتين

• 3 فصوص ثوم مفروم
• 2 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 1 ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
• 2 ملعقة شاي ملح ، حسب الرغبة
• 4 أكواب مرق اللحم منخفض الصوديوم
• نصف كوب دقيق متعدد الاستعمالات
• 1 10 اوقية (الاونصة) حزمة المجمدة البازلاء الحلوة

تعليمات

الخطوة 1

يُسخّن زيت الزيتون إلى درجة متوسطة في مقلاة ويضاف لحم الضأن. احمر اللحم لمدة 30 ثانية تقريبًا - تجنّب طهي اللحم حتى يبقى طريًا في قدر الفخار.

(جوليا مولر / وسائل الإعلام للطلب)

الخطوة 2

يُضاف البصل المفروم والجزر والكرفس والبطاطا والثوم المفروم والزعتر المجفف والأوريغانو والملح إلى قدر كبير من الفخار (6 كوارت).

(جوليا مولر / وسائل الإعلام للطلب)

الخطوه 3

أضف اللحم البنى ولحوم المرق إلى قدر الفخار. قلبي جيدًا ، وأثبتي الغطاء ، واطهيه على نار خفيفة لمدة تتراوح من 8 إلى 10 ساعات.

الخطوة 4

خفق معًا نصف كوب من الدقيق متعدد الاستخدامات مع نصف كوب ماء حتى يذوب الدقيق.

(جوليا مولر / وسائل الإعلام للطلب)

الخطوة 5

تحويل وعاء الفخار إلى ارتفاع وإضافة خليط الدقيق. يقلب جيدا حتى مجتمعة.

(جوليا مولر / وسائل الإعلام للطلب)

الخطوة 6

يضاف البازلاء المجمدة. استبدال غطاء وعاء الفخار ، وطهي 20 دقيقة إضافية. تذوق الحساء للنكهة. أضف ملح البحر الإضافي إذا رغبت في ذلك.

الخطوة 7

يُقدّم الطبق في أوعية من الحساء مع الخبز الريفي (مثل خبز الصودا الأيرلندي ). إذا رغبت في ذلك ، أضف دمية من الكريما الحامضة أو اللبن الزبادي إلى كل وعاء.

(جوليا مولر / وسائل الإعلام للطلب)