لا تدع الخبز المقسى يضيع.
عندما يكون هذا الرغيف الذي التقطته من المخبز في اليوم الآخر صعبًا لأنه لبنة ، فهذا لا يعني بالضرورة أن الوقت قد حان لإلقائه. تشتهر خبز الحرفيين المتقشرة ، مثل الخبز الفرنسي والإيطالي وأرغفة العجين ، بجفافها الشديد وبسرعة كبيرة نسبيًا. يحدث هذا حتى عندما يتم لفه بإحكام في غلاف بلاستيكي أو رقائق معدنية. ومع ذلك ، في معظم الحالات ، يمكن إحياء حتى أصعب الخبز وتليينه بمساعدة الحرارة في الفرن أو الميكروويف.
الأشياء ستحتاج
- مناديل ورقية
- ورق ألومنيوم
في الميكروويف
بلل أ ورقة قليلة من المناشف الورقية. يجب أن تكون رطبة بما فيه الكفاية ولكن لا يقطر مبللاً.
لف الخبز الصلب في منشفة رطبة وضعه في الميكروويف.
قم بميكروويف الخبز المغلّف على فترات من 10 إلى 15 ثانية حتى يلين الخبز. تحقق الخبز ليونة بين كل جلسة التدفئة. قم بإزالة الخبز بمجرد شعوره بالنعومة الكافية ، لأن الإفراط في المايكروويف قد يؤدي إلى مزيد من الصلابة.
في الفرن
سخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
رطب سطح الخبز قليلاً بأياديك ، ثم لفه بشكل فضفاض بورق الألمنيوم.
ضع الخبز المغلف في الفرن للحرارة لمدة 10 دقائق ، حتى يصبح الخبز طريًا وساخنًا. أكله بينما لا يزال الجو حارًا.
نصائح وتحذيرات
- يُقدّم الخبز المخفّف بالحرارة على الفور. سوف تصلب مرة أخرى كما يبرد.
- يُوزّع الزبدة والثوم المخفّفان على الخبز المتصلب لصنع خبز محمص بالثوم في الفرن. سوف تذوب الزبدة في الخبز وتساعد على تخفيفه.
- إذا لم يصبح الخبز ناعماً بما يكفي لترضيك ، فاقسمه إلى قطع صغيرة ثم قم بتقطيعه إلى فتات الخبز في معالج الطعام ، وهو ما يمكنك تحميصه واستخدامه لأغراض أخرى.
- تجاهل الخبز إذا كان لديه أي علامات العفن.
