القرع اللبلاب ، أو Coccinia grandis ، هي عضو في عائلة الخيار. إنها كرمة منشؤها آسيا وأفريقيا ، والمعروفة أيضًا باسم القرمزي القرمزي أو تيندورا. وقد تكيفت مع المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. إنه يعتبر حشائشًا ضارة وغزيرة ، وقد أصبح مشكلة في الولايات المتحدة في هاواي وتكساس وفلوريدا ، وكذلك في أجزاء من آسيا. قرع اللبلاب يمسك وينتشر بسرعة ، قادر على النمو 4 بوصات في اليوم. ينتشر عن طريق الجذر أو البذور.
خصائص اللبلاب القرع
القرع اللبلاب عبارة عن كرمة تسلق مدارية معمرة تنمو بقوة وتتفوق بسهولة على الأرض أو الأسوار القريبة أو أعمدة المرافق أو غيرها من المباني القريبة. القرع اللبلاب هو ثنائي ، وهذا يعني أنه يتطلب اثنين من النباتات من الجنسين المعاكس لتشكيل بذور القرع. تحتوي الفاكهة أو القرع على العديد من البذور.
دور البذور في التكاثر
تتحول الزهور البيضاء لبلدة القرع على شكل نجمة خضراء صغيرة أو قرع يتحول إلى قرمزي لاحقًا. تمتلئ كل فاكهة بالعديد من البذور التي تلعب دوراً كبيراً في انتشار الكرمة. البذور لا تذهب نائمة. ومع ذلك ، فإن زراعة قرع اللبلاب من البذور هي عملية طويلة لأنها تستغرق وقتًا طويلاً لتنضج وهي خضار جذرية.
في بعض المناطق ، يتكاثر القرع اللبني من خلال قطع أو قطع ، أو تفرق الطيور البذور. في غوام ، حيث يوجد فقط الجنس الذكري لنبات القرع اللبني ، ينتشر من خلال نظام الجذر الخاص به أو قصاصاته.
الاستخدامات
تُستخدم فاكهة نبات اللبلاب المملوءة بالبذور كخضروات صالحة للأكل ، في الصلصة أو المقلية. تم تقديمه إلى هاواي كمحصول غذائي لأفنية المنازل. هناك ، والمعروفة باسم "السبانخ التايلاندية". من الأفضل تناولها عندما لا يزال القرع أخضر.
الجذور والسيقان عصاري ويساعد نبات اللبلاب في تخزين المياه خلال المواسم الجافة. كما تستخدم نصائح تبادل لاطلاق النار القرع لبلاب عادة في الطبخ الآسيوي.
