يقدم الهليون الموسمي المغطى بأشرطة الزنبق المشرقة بنكهة قشور الليمون الطازج ، طبقًا أوليًا ملونًا أو مرافقة رائعة للحوم المشوية والمأكولات البحرية.
Cal / Serv: 70 غلة: 4 مكونات 1 1/4 رطل. الهليون الطازج الرقيق 2 الأحمر الكبير الخالي من المبيدات الحشرية أو غيرها من زهور الأقحوان 1 ملاعق كبيرة. الزيوت النباتية 3 ملاعق كبيرة. ماء 2 ملعقة شاي. قشر الليمون المبشور بدقة 1 ملعقة شاي. زبدة 1/4 ملعقة شاي. ملعقة صغيرة ملح. اتجاهات الفلفل الأسود المطحون- قطع أو تقطع نهايات خشبية من الهليون وتجاهل. مع مقشرة الخضار ، قشر نصف أقل من كل الرمح الهليون. سحب بتلات قبالة ينبع الخزامى. قطع وتجاهل 1/4 بوصة من قاعدة مريرة من كل بتلة حيث كان يعلق على الجذعية. شريحة بتلات الزنبق عبر شرائط جوليان 1/4 بوصة واسعة. اجلس جانبا.
- في مقلاة كبيرة ، تسخين الزيت على نار متوسطة. يُضاف الهليون ويُقلى لمدة دقيقتين. إضافة الماء؛ يغطى ويطهى حتى يتبخر الماء ورماح الهليون هش - حوالي 5 دقائق. يُضاف 1 ملعقة صغيرة من قشرة الليمون والزبدة والملح والفلفل وتُقلى دقيقة واحدة. ترفع من النار وتقليب في نصف بتلات الزنبق.
- نقل الهليون إلى طبق التقديم ؛ يرش مع بتلات الزنبق المتبقية والقشرة المتبقية 1 قشرة الليمون. خدمة على الفور.
