لبداية متطورة ، قمنا بإعداد الكراث المخلل القديم والثوم مع مكعبات بحجم صغير من شرائح اللحم البقري المحمر ، ثم وضعناها على أوراق الريحان الطازجة في الحديقة.
كال / سيرف: 106 غلة: 1 المكونات 2 ج. الخل الأبيض النبيذ 2 ج. فيرماوث 3 ملاعق كبيرة. السكر 2 ملعقة شاي. ملح طعام الكوشير 4 غصن كل زعتر وإكليل الجبل وشبت 2 ملعقة شاي. الفلفل الأسود 1 ج. الكراث الصغيرة 1 ج. بصل اللؤلؤ 1 ج. 4 فص ثوم صغير من أوراق الغار 4 اتجاهات صغيرة من الفلفل الحار المجفف- تحضير الخضار: يُمزج الخل والخمر والسكر والملح والأعشاب والفلفل في قدر كبير غير تفاعلي على نار عالية وتُغلى المكونات. غلي المزيج لمدة 5 دقائق ، وقلل الحرارة إلى متوسطة ، واحفظه ساخنًا. تعقيم أربعة الجرار 1/2 نصف وطبقة المكونات المتبقية في الجرار في حين أنها لا تزال ساخنة.
- قم بمعالجة الخضروات: اسكب خليط الخل الساخن على الجرار المملوءة ، تاركا ربع بوصة. قم بإزالة أي فقاعات هواء ، وقم بتغطية كل جرة بأمان ، وقم بمعالجتها باستخدام طريقة تعليب الماء المغلي لمدة 10 دقائق. مرطبانات باردة ، ابحث عن الأختام المناسبة ، واحفظها في مكان بارد ومظلم لمدة تصل إلى عام واحد. سوف تحفظ الخضروات المخللة غير المبردة جيدًا في الثلاجة لمدة تصل إلى شهرين.
