يعلو هذا الحساء النباتي هز التوابل محلي الصنع.
المحصول: 8 حصص الوقت الإجمالي: 1 ساعة 5 دقائق المكونات حساء 1/4 ج.زيت الزيتون
1بصل حلو ، مفروم
1الفلفل الأحمر ، المصنف والمفروم
ملح للشريعة اليهودية والفلفل الأسود المطحون الطازج
2فص ثوم ، مفروم
1 ملعقة كبيرة.مسحوق شطة
2 ملعقة صغيرة.توابل المجففة
2(15 أونصة) علب هريس اليقطين النقي
2 كيو تي.مرق الخضار
3 ملاعق كبيرة.عصير الليمون الطازج
سبايس شيك ، للخدمة
التوابل يهز 2 ملعقة كبيرة.بذور الكمون كله
2 ملعقة كبيرة.بذور الشمر كلها
2 ملعقة كبيرة.بذور الكزبرة الكاملة
1 ج.بيبيتاس المحمص
2 ملعقة صغيرة.الفلفل الأحمر المسحوق
1 ملعقة صغيرة.الملح كوشير
الاتجاهات- اصنع الحساء: يُسخّن الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة. يضاف البصل والفلفل الحلو. يتبل بالملح والفلفل. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح البصل ناعمًا من 8 إلى 10 دقائق. أضف الثوم ومسحوق الفلفل الحار والأوريغانو. يُطهى المزيج مع التحريك حتى يصبح عبقًا لمدة 30 ثانية تقريبًا.
- يُضاف هريس اليقطين والمرق. يُطهى المزيج مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح سميكًا بدرجة تتراوح من 25 إلى 30 دقيقة. العمل على دفعات ، هريس حساء في خلاط حتى تصبح ناعمة. يتبل بالملح والفلفل. ضجة في عصير الليمون قبل التقديم مباشرة. خدمة مع سبايس شاك جنبا إلى جنب.
- اصنع Spice Shake: طهي 2 ملعقة كبيرة. كل بذور الكمون الكاملة ، وبذور الشمر الكاملة ، وبذور الكزبرة الكاملة في مقلاة صغيرة على نار خفيفة ، مع التحريك ، حتى عبق ، 1-2 دقائق ؛ نقل إلى وعاء. أضف كوبًا واحدًا من الفلفل الأحمر المحمص ، وملعقتان صغيرتان من الفلفل الأحمر المطحون ، وملعقة صغيرة من ملح كوشير. يجعل 1 2⁄3 كوب.
