البخار يحافظ على النكهة الطازجة والمواد الغذائية لكل من المحار والخضروات في هذه الوجبة السريعة ، والتي تعيد ذكريات الشاطئ.
المحصول: 2 مكونات 4 بطاطس حمراء صغيرة 4 فجل كبير 4 جزر صغيرة 4 بصل صغير 1 بطاطا متوسطة الحلوة 1/4 ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة ملح. الفلفل الأسود المطحون 4 ذيول جراد البحر النعال المجمدة 6 المحار littleneck 6 بلح البحر 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 3 فص ثوم 2 ملعقة كبيرة. زبدة 1 ملعقة كبيرة. frseh البقدونس يترك 6 الليمون أسافين الاتجاهات- في 8 قدر من الصلصة ، ضع رفًا سلكيًا وأضف 1 1/2 بوصة ماء. ضع البطاطا والفجل على الرف. يغطى ويسخن الماء حتى يغلي على نار عالية ؛ خفض الحرارة إلى الخضروات المنخفضة والبخار 5 دقائق. يُضاف الجزر والبصل والبطاطا الحلوة والملح والفلفل. ضجة على الجمع. البخار 5 دقائق. إضافة ذيول جراد البحر ، والمحار ، وبلح البحر. بخار لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى تصبح الخضار طرية وفتح المحار وبلح البحر. فحص مستوى الماء وإضافة المزيد إذا لزم الأمر. إذا كنت تستخدم جهاز باخرة أوتوماتيكي ، فاتبع التوجيهات.
- في هذه الأثناء ، اصنعي صلصة الثوم: في مقلاة صغيرة ، سخني الزيت. أضيفي الثوم وقلّيه حتى تبدأ الحواف باللون البني. ازلها من النار وحركها في الزبد ة.
- باستخدام الكماشة ، قم بإزالة المحار وبلح البحر لتقديم وعاء ، مع التخلص من أي قذائف غير مفتوحة. إزالة الخضار وذيول جراد البحر إلى وعاء. رذاذ صلصة الثوم على جميع. يرش مع البقدونس. يقدم مع أسافين الليمون.
