يتم تجميع المقبلات مثل البيتزا ، وهي تحتوي على قشرة فطيرة ، و "صلصة" جبنة كريمية ، وتصدرت من سمك السلمون المدخن والكافيار.
كال / سيرف: 437 غلة: 8 المكونات 1 حزمة المعجنات نفخة المجمدة 1 بيضة كبيرة 3/4 ج. قشدة حامضة قليلة الدسم 1/2 ج. جبنة قليلة الدسم 2 ملعقة كبيرة. الشبت الطازج 2 ملعقة شاي. عصير الليمون الطازج رطل سمك السلمون المدخن 4 أوقية. الكافيار الأسود 2 ملعقة كبيرة. البصل الأحمر 1 ملعقة كبيرة. استنزاف الكبر الاتجاهات- يُسخن الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ويصفي ورقة الخبز برق أو ورق مشمع. تتكشف كل قطعة من المعجنات نفخة. فرشاة الحافة الطويلة من ورقة واحدة مع البيض للضرب. ضع الورقة الثانية على الحافة المطلية بالبيض وانضم. قم بقطع شريحة من العجين بعرض 4 بوصات من أحد طرفي الأوراق الملحقة وتوضع جانباً. طرح الأوراق المرتبطة على مستطيل 11 بوصة 16 بوصة ؛ وضع على ورقة الخبز. فرشاة محيط المعجنات مع البيض للضرب. قطع شريط محجوز من العجين بالطول إلى 4 قطع متساوية. ترتيب القطع حول المستطيل ، وتشكيل الحدود التي أثيرت ؛ فرشاة مع البيض. باستخدام شوكة ، المعجنات بيرس في كل مكان. اخبزي حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً وهشاً - من 20 إلى 25 دقيقة. اسمحوا يبرد تماما.
- في وعاء خلط صغير ، يُمزج القشدة الحامضة والجبن الكريمي والشبت وعصير الليمون. يمزج الخليط بالتساوي على القشرة.
- يُقطّع سمك السلمون إلى مستطيلين بحجم 3 بوصات وترتبه نقشًا على مزيج من القشدة الحامضة. ملء المساحات المتبقية مع الكافيار ، وتنعيم مع ظهر ملعقة. مبعثر البصل الأحمر والكبر على رأس ويقدم في غضون ساعة واحدة.
