يحتاج الطعام البارد إلى رعاية مناسبة خلال موسم النزهات.
الصيف يجلب معه أشعة الشمس والدفء وموسم النزهة. من أحداث الفناء الخلفي إلى حفلات العطلات ، يمكن للنزهات أن تكون وسيلة ممتعة وغير مكلفة للاحتفال بأي مناسبة. لضمان تمتع الجميع بتجربة رائعة أثناء النزهة وبعدها ، من المهم مراعاة تخزين الأغذية وسلامتها. يمكن أن تنمو البكتيريا التي تنقلها الأغذية وتسبب المرض إذا لم يتم الاحتفاظ بالطعام البارد في درجة حرارة آمنة أثناء تقديمه. اتباع بعض التوصيات السهلة يمكن أن يساعد في الحفاظ على الطعام البارد في درجة حرارة مناسبة.
الأشياء ستحتاج
- المبرد
- جليد
نقل الطعام البارد بشكل صحيح. حافظ على الطعام في برودة مملوءة بالجليد حتى تكون مستعدًا لتقديمه. يجب أن يبقى الطعام البارد عند 40 درجة فهرنهايت أو أكثر برودة. يمكن أن تساعد عبوات الثلج أيضًا في الحفاظ على الطعام في درجة حرارة آمنة. تجنب فتح المبرد قدر الإمكان.
بمجرد أن تكون مستعدًا لتقديم طعامك البارد وإزالته من البرودة ، ضعه على الجليد. يمكن وضع الأطباق في أوعية أو حاويات من الجليد. استبدل ذوبان الجليد بشكل متكرر ، مع التأكد من تصريف أي ماء تم جمعه.
راقب الوقت. بمجرد إزالة الطعام من البرودة وتقديمه ، يجب أن يخرج لمدة ساعتين كحد أقصى. في الأيام التي تصل فيها درجة الحرارة إلى 90 درجة فهرنهايت أو أعلى ، يجب إزالة الطعام بعد ساعة واحدة. يجب التخلص من الطعام الخارج لفترة أطول من هذه الفترات الزمنية.
