يمكن أن يكون الكعك بسيطًا أو معقدًا ، لتناول الإفطار أو الحلوى.
الكعك هو علاج سريع ولذيذ يمكن أن يؤكل في أي وقت من اليوم. صنع الكعك هو واحد من أقل إجراءات الخبز تعقيدًا ، ولكن كان قالب الكعك القياسي هو الطريقة الوحيدة لخبز الكعك. تم إنشاء العديد من الاختراعات لتعطيك بدائل لاستخدام تلك المقلاة المعدنية القديمة مع ستة قواطع دوائر.
سيليكون الكعك المقالي
يشبه وعاء الكعك السيليكوني قصدير الكعك ، ولكنه مصنوع من مادة مرنة تقاوم الحرارة ، ولكنها تنحني وتطلق الكعك بسهولة. سيليكون هو أيضا غير لاصقة لذلك لا تحتاج أكواب الخبز. تأتي أحواض الكعك هذه بحجم الكعك العادي ، وكذلك حجم الكعك الصغير. يتراوح حجم المقلاة من ستة أكواب إلى 12 أو 24 للميني.
أكواب الخبز قائمة بذاتها
تسمح لك أكواب الخبز القائمة بذاتها بصنع العديد من الكعك حسب رغبتك دون الحاجة إلى قدر على الإطلاق. تأتي هذه الأكواب في ورق أو رقائق معدنية أو سيليكون وتوضع ببساطة على ورقة خبز لدعم على رف الفرن. الأكواب الورقية والرقيقة أثقل من أكواب الخبز القياسية ولا تسقط على الجانب مع وزن العجين. أكواب السيليكون مرنة وقابلة لإعادة الاستخدام. تأتي أكواب السيليكون أيضًا بحواف مكدسة ، مثل أكواب الخبز القياسية. استخدام أكواب قائمة بذاتها يوفر مساحة وتنظيف أقل بكثير.
راميكينس
يستخدم Ramekins بشكل تقليدي لعناصر الحلوى الفردية أو الأوعية المقاومة للحرارة أو الكيشات ، ولكن يمكن أيضًا استخدام هذه الأطباق الخزفية الصغيرة في الكعك ، مع منحها مظهرًا أكثر أناقة. تباع Ramekins بشكل عام في مجموعات من أربعة ، ولكن يمكن العثور عليها بشكل فردي أو في مجموعات أكبر في المتاجر المتخصصة أو الخصم. نظرًا لأن الخزانات مصنوعة من السيراميك - رغم توفر الزجاج أيضًا - فقد يتعين تغيير أوقات الطهي أو درجات حرارة الكعك.
صناع الكعك
يتمتع صانعو الكعك بمظهر صانع الفطائر ، لكنهم مصممون لصنع الكعك والكعك بشكل منتظم وصغير الحجم. ستة إلى ثمانية حاملي يطبخون الكعك إلى الكمال ودون الحاجة إلى المتشددين. السطح غير لاصق ، وبالتالي فإن عملية التنظيف سريعة وسهلة. بسبب التصميم المغطى والمضغوط ، يقوم صانع الكعك بطهي الحلويات بشكل أسرع بكثير من الفرن وبعمل أقل.
