يمكن العثور على فطائر البطاطس في المطبخ الذي يضم العديد من الثقافات والبلدان المختلفة ، وعلى الأخص في أيرلندا وألمانيا وبين السكان اليهود. تقليديًا ، يتم تقديم هذه الفطائر - التي تتكون في معظمها من البطاطس والبصل والبيض ووجبة ماتزو أو الدقيق - ساخنة مع عصير التفاح والقشدة الحامضة. نظرًا لطريقة الطبخ المستخدمة في فطائر البطاطس ، عادة ما تكون أكثر ملاءمة لصنع دفعات كبيرة في وقت واحد مقابل دفعات صغيرة متكررة. يمكن تخزين أي فطائر بطاطس متبقية من مجموعة كبيرة لمدة تصل إلى شهرين.
الأشياء ستحتاج
- ورق ألومنيوم
- أكياس الفريزر
لف فطائر البطاطس بورق الألمنيوم بمجرد أن يبرد إلى درجة حرارة الغرفة. يجب تغطية الفطائر بالكامل بطبقة واحدة على الأقل من رقائق البطاطس.
ضع الفطائر الملفوفة في الثلاجة إذا كان سيتم استخدامها في غضون يومين. اختر مكانًا حيث لا يوجد خطر من سحق الفطائر.
ضع الفطائر ملفوفة في كيس الفريزر إذا لم يتم استخدامها في غضون يومين. ضع الفطائر في الثلاجة في مكان لن يتم سحقها.
نصائح وتحذيرات
- يسخن الفطائر على مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح دافئة ونضرة تمامًا.
