يستمد هذا الطبق نكهته المفعمة بالحيوية من الثوم والأوريغان والكوسة والسبانخ الطازج والطماطم واللحوم من النقانق. لتناول العشاء في فصل الشتاء الخفيف ، تقدم هذه المعكرونة اللذيذة ، والسلطة الخضراء الملقحة والخبز الإيطالي المقرمش.
كال / سيرف: 457 غلة: 6 مكونات 2 ملعقة كبيرة. زيت زيتون 1 رطل. سجق ديك رومي محنك الإيطالي 1 بصلة متوسطة 2 كوسة متوسطة 4 فص ثوم 2 ملعقة صغيرة. أوراق الأوريجانو المجففة 3 ج. ماء 1/4 ملعقة شاي. ملح 2 1/2 ج. rotelle أو المعكرونة دوامة الشكل 3 ج. السبانخ الطازجة يترك 2 الطماطم البرقوق الاتجاهات- في قدر رباعي ، يُسخّن الزيت على نار متوسطة. يضاف النقانق والبصل. اطبخ من 5 إلى 7 دقائق أو حتى يصبح لونها بني فاتح مع التحريك لتفريق النقانق. أضف الكوسة والثوم والأوريغانو ؛ طبخ 5 دقائق. نقل خليط السجق إلى وعاء متوسط الحجم.
- في نفس القدر ، يُسخّن الماء والملح حتى يغلي على نار عالية. يُضاف المعكرونة ويُطهى لمدة 10 إلى 12 دقيقة أو حتى ينضج ويمتص معظم السائل. خفض الحرارة إلى منخفضة. عودة خليط السجق إلى قدر وتخلط جيدا. ضجة السبانخ والطماطم. نقل إلى وعاء التقديم.
