سوبر سهلة الشوكولاته موس وصفة

لن أعتبر نفسي خبازًا بطبيعته ، لذا فإن معظم الحلويات الخاصة بي تكون سهلة للغاية ولا تحتاج إلى فرن. ومع ذلك ، سأعتبر نفسي من عشاق الشوكولاتة وأريد القليل من الشوكولاتة بعد العشاء معظم الأيام. على الرغم من أنني في بعض الأحيان أحتاج إلى شيء أكثر انحطاطًا ، وهذا هو المكان الذي يأتي فيه موس الشوكولاتة الخاص بي. هذه الموسية خفيفة للغاية ومتجددة الهواء وسوف تحقق جميع رغبات الشوكولاته في عضة واحدة فقط ... على الرغم من أنك سوف ترغب في تناول الطعام بالكامل عاء! ستكون هذه الوصفة حلوى الشوكولاتة الجديدة المفضلة لديك ، وهي مثالية لتناول الطعام في فصل الصيف.

الأشياء ستحتاج

4 أوقية شوكولاتة ، مقطعة تقريبًا (اعتدت نصف حلو)
1 ملعقة كبيرة من قهوة اسبريسو أو قهوة قوية (بقايا من وعاء الصباح الخاص بك يعمل بشكل رائع)
1 قرصة الملح

3/4 كوب قشدة ثقيلة
1 ملعقة طعام سكر حبيبات
3 بياض البيض

الخطوة 1: تذوب الشوكولاته

قم بإنشاء غلاية مزدوجة عن طريق أخذ قدر صغير به شبر من الماء ثم وضع وعاء زجاجي أكبر قليلاً (حتى لا يلمس قاع الوعاء الماء) أعلى القدر. ضعي الشوكولاتة والإسبريسو داخل الوعاء الزجاجي واتركيه حتى يغلي.

الخطوة 2: تحريك الشوكولاته حتى تصبح ناعمة

تحريك الشوكولاتة على النار حتى تصبح ناعمة ودسمة. أطفئ النار على الموقد واتركي الشوكولاتة المذابة على الماء الدافئ. اجلس جانبا.

الخطوة 3: فاز بياض البيض

ضع بياض البيض في وعاء خلط من الفولاذ المقاوم للصدأ وضربه لمدة 3 إلى 4 دقائق أو حتى تتشكل قمم ناعمة.

الخطوة 4: أضعاف البيض في الشوكولاته

انزع الشوكولاتة من فوق المقلاة واطوي بياض البيض برفق في الشوكولاتة المذابة.

الخطوة 5: سوط كريم الثقيلة

في وعاء بارد ، تضاف الكريمة الثقيلة وتغلب عليها حتى تتشكل القمم الصلبة. أضف السكر في اللحظة الأخيرة أو نحو ذلك من الضرب لتحلية الكريمة. يُضاف 3/4 من الكريمة المخفوقة إلى بياض البيض والشوكولاتة وتُمزج المكونات برفق. احتفظ بالكريمة المخفوقة المتبقية لتتصدرها الثلاجة.